Комфорт на борту зависит от работы службы быта. Есть также важные роли, которые не находятся на судне постоянно.
Служба быта (Catering)
- Старший повар (Chief Cook): планирует и готовит питание для экипажа. Отвечает за питание, гигиену и безопасность пищевых продуктов.
- Стюард / Messman: обслуживание питания, уборка кают и общих помещений.
- На пассажирских судах: очень большая гостинично-ресторанная служба.
КТМС 2006 требует, чтобы экипажу предоставлялось достаточное, питательное питание с учётом культурных и религиозных особенностей, а персонал службы быта был обучен.
Кадеты (Cadets)
Курсанты-стажёры, проходящие стаж плавания в качестве палубных или машинных кадетов.
Лоцман (Pilot)
- Не является членом экипажа; местный специалист, поднимающийся на борт для входа в порт и выхода из него.
- Даже при лоцмане на борту капитан остаётся ответственным за безопасность судна.
Представители компании и внешний персонал
- Супервайзер (Superintendent): технический или эксплуатационный представитель компании, посещающий судно.
- Инспекторы и сюрвейеры: прибывают для проверок классификационного общества, государства порта или заказчика.
Зачем мне это знать?
Когда каждый знает, кто чем занимается, повышаются и слаженность на борту, и скорость реакции в чрезвычайной ситуации.
В первый день на борту ознакомьтесь с мустер-листом и карточками обязанностей, чтобы узнать, у кого какая роль.
Чтобы узнать, чем эта должность на самом деле занимается каждый день, смотрите статью "Чем на самом деле занимаются повар и стюард каждый день?".
