Un buen cocinero a bordo es una de las personas clave para mantener alta la moral. La comida es una pequeña fuente de ánimo que reúne al equipo tras un día agotador.
Por qué es tan importante
- En los contratos largos, la comida es uno de los momentos más esperados del día.
- Es una oportunidad natural para conocer las culturas de una tripulación de distintos países.
- Una alimentación equilibrada reduce la fatiga y el riesgo de enfermedad.
Qué dice el MLC
El MLC 2006 exige que los alimentos y el agua potable a bordo sean suficientes en cantidad, calidad y valor nutritivo, y que tengan en cuenta el origen religioso y cultural de la tripulación. El personal de cocina debe estar formado. Los alimentos y el agua potable se proporcionan gratuitamente.
Cortesía en la mesa
- Guarda comida para quienes están de guardia.
- Deja limpio el espacio común.
- Respeta los distintos hábitos alimentarios.
- No olvides dar las gracias al cocinero y a sus ayudantes.
Una mesa sana significa un buque sano.